About Us

WHO WE ARE｜理念・コンセプト

DESIGN｜まっさらな視点で日本茶をデザインする

良いお茶、おいしいお茶、正しいお茶。 気づかぬ間に囚われていた「こうあるべき」を一度手放すと、その先には、まだ誰も気づいていない日本茶の可能性が眠っています。 自由な発想で探究し、新しい日本茶の価値をこの「Tea Studio」から発信していきます。

WHAT WE DO｜事業・取り組み

• Tea Studio Aoyama

  東京・外苑前に構える、日本茶を多角的に体験できる期間限定のポップアップストア。カフェ営業にとどまらず、様々な専門家と開催する茶話会など多彩なイベントを展開し、一杯のお茶の枠を越えて素材の背景や文化に触れられる立体的な体験の場を提供します。

• ティーバッグ専門店

  特別な茶器がなくても、手軽に最高品質のお茶を味わえる体験をご提案します。ティーバッグを「優秀な抽出道具」と捉え、その特性を最大限に引き出すための抽出理論を研究。茶葉の選定から独自のブレンド設計まで、緻密なアプローチで開発を行っています。

• To B ケータリング / 茶葉選定 / 監修

  飲食店やホテル、各種イベントに向けたオーダーメイドのティーソリューションを提供。ブランドの世界観やお料理に合わせた茶葉の選定、オリジナルブレンドの開発から、モクテルやペアリングメニューの監修、空間を彩るケータリングまで、コンセプトに寄り添った最適な一杯をトータルで設計します。

OUR CRAFT｜素材へのこだわり

素材から携わる

茨城県古河市吉田茶園と共同で、製茶のプロセスそのものから参画。素材の新しいポテンシャルを引き出す実験的な製法の検証をはじめ、抽出条件の科学的な研究やブレンドの探究に至るまで、生産者と二人三脚で取り組んでいます。原料の根源から一貫した思想で、最高の一杯を仕立てています。